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■ 印度風漬馬拉巴 Monsooned Malabar AA
商品人氣指數:2399
保存期限:30
容 量:
13毫升/克
標示品牌:Coelho’s Golden Malabar處理法:日曬風漬(monsooned),其生豆以天然季節風加工處理,至完成須經過 4 個月的時間所呈現的狂野、辛香略帶胡桃木香氣的豐富口感十分特別
1.口感:入口時的札實度、鹹感明顯,帶木質香氣、煙香味香料味突出,Body厚實感優
2.乾香:深可可香、花生香、土壤香、煙斗香、熟麥香、fresh Butter 溼香:Cooked Beef、木質香、土壤香、堅果香、杏仁香
追求新鮮完美咖啡是我們的宗旨,請於5天前預訂,我們接受您客制化的訂單。但是顧及人工與成本效益,所以我們至少以10包裝為購買單位組合裝
,請在下單前瞭解清楚。
掛耳包沖泡方式:
沖泡方式比照濾沖dripping的方式...
建議水溫不要太高,約94度C,
★可以類似濾沖的方式,溫柔緩慢的順時鐘畫圓注水,就像將水慢慢"放上去"的感覺。
第一次注水,新鮮的咖啡粉會膨脹起來,(注水到淹過咖啡粉約20c.c)
靜置30秒,接著第二次注水,
喜歡濃點水少點,喜歡淡點水多點,
但建議總水量還是不要超過200c.c,
大功告成後,立即享受美好的咖啡時光!
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